Festina con Don Pasta in Pratomagno

Daniele De Michele, in arte Donpasta, è un dj, economista, appassionato di gastronomia. Per il New York Times, è "uno dei più inventivi attivisti del cibo".

Grazie al festival Sguardi sul Reale, promosso da MACMA, domenica 5 maggio Don Pasta sarà a Sagona, Azienda Agricola con Osteria situata nel comune di Loro Ciuffenna, in Pratomagno, sulla strada che porta a San Clemente in Valle.

Dopo un laboratorio ed una cena, la proiezione del film I Villani. 

Il festival che quest'anno in modo esplicito si è impegnato ad essere transumante, che transuma, che si sposta, ovvero “qui e ora, ma mi sto muovendo”, non solo fa da calamita per storie di rottura con le narrazioni dominanti, ma le porta a parlare nella periferia delle periferie, in quei territori montani che resistono allo spopolamento e diventano centri di cultura e presidi per territori in evoluzione.

Il programma di domenica 5 maggio:

17:00
MANI IN PASTA!
Laboratorio gratuito per famiglie e bambini sulla pasta fatta in casa con donpasta
dalle 19:30
CENA con i prodotti del laboratorio e dell’Azienda
cena + film €20 / film €5
necessaria prenotazione
21:30
I VILLANI di Daniele De Michele – in arte Donpasta
2018, Italia, Malta, 76 min.
alla presenza del regista
La cucina popolare italiana, amata e imitata in tutto il mondo, sta morendo. Ma in tanti provano a salvarla. Il film segue quattro personaggi dall’alba al tramonto, la loro etica, il loro sapere, la comunità che creano, l’eredità che lasciano. Nord e Sud, uomini e donne, giovani e anziani.
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info & prenotazioni
sguardisulreale@macma.it
+39 338 782 9224
Sàgona | Osteria e Azienda Agricola
Loc. Sàgona
Loro Ciuffenna (AR)

Programma completo del festival>>Link

Festina e la ribollita a San Clemente

San Clemente è un segreto ben conservato, fatto di acqua buona, sentieri di montagna, bagno nel fiume e minestra di pane a metà luglio. Esatto, la ribollita è la protagonista della Sagra prevista dal 14 al 16 luglio nella frazione di Loro Ciuffenna (Ar).

In queste sere il paese è animato da grandi preparativi. La piazza solitamente quieta si è tinta di celeste ed è popolata di tutti i volontari del Comitato Festeggiamenti di San Clemente in Valle. Il lavoro è tanto per un paesino così piccolo ma insieme compatto, in cui ci si dividono i compiti, ci si aspettano centinaia di persone.
L'estate è bella a San Clemente. La brezza notturna che scende dalla Croce del Pratomagno fa chiudere le finestre per non svegliarsi con il mal di gola, il rumore del fiume rinfresca i viaggiatori insieme all'acqua pura della fonte. I cinghiali di notte scendono fino all'abitato spinti dalla fame, peggiorata dalla siccità di quest'anno, le lucciole hanno reso magici i prati fino a due settimane fa. Tante case in pietra tornano a vivere per i mesi caldi, ci si siede nelle piazzette sulle sedie, dopocena, a chiacchierare.
"Una volta il Pratomagno era une festa d'estate" mi racconta Adus detto Barba lunedì sera, mentre gli uomini scaricano pile di tavoli e panche da un trattore con rimorchio "c'erano i pastori dalla Maremma che facevano la transumanza con le pecore, c'erano i carbonai, i fungaioli, ...". I tavoli e le panche verranno sistemati lungo la strada che costeggia il fiume, per permettere a chiunque (senza prenotazione) di cenare tra le case del paese.

E se certe tradizioni hanno vissuto un brusco declino, la Sagra della Ribollita raggiunge quota 36 ed ogni edizione che passa è un fiore all'occhiello per la gente di qua.

San Clemente si raggiunge in 50 minuti da Firenze. Dal casello Valdarno va raggiunta Loro Ciuffenna quindi preso la salita che porta alle frazioni montane.
Ecco il programma completo dei vari intrattenimenti.

VENERDÌ 14 LUGLIO
Ore 20. Gustosa Cena in Piazza
Ore 22. Musica Live con Daniele Parenti “Dj Flash”

SABATO 15 LUGLIO
Ore 15. 19° Edizione della gara di Mountain Bike “Ribollita Bike”
Ore 20. Gustosa Cena in Piazza
Ore 21.30. Serata danzante

DOMENICA 16 LUGLIO
Ore 8.30. Gara Podistica “Scarpinata dei 5 Ponti”. Aperta a ogni categoria e con ricchi premi
Ore 9.45. Santa Messa
Ore 12. Pranzo in piazza
Ore 18. Ricca Tombola
Ore 19.30. Gustosa Cena in piazza
Ore 21. Serata danzante

Festina Diffusioni in Valdarno

Trovo sempre nell'edizione zero dei festival il germe di qualcosa di meraviglioso. Quella visione pura, che ha dato il via ad un processo di creazioni e connessioni all'interno di un contesto specifico. 

E se il territorio in questione è il Valdarno diffuso, in cui i Comuni hanno messo a disposizione spazi non teatrali ma dalle caratteristiche architettoniche o comunitarie interessanti, è normale che il mio cuore batta ancora più forte. La mia biografia risuona nel parlare di luoghi come l'ex cinema Politeama a Montevarchi, come risuona davanti al concetto di invenzione della e riflessione sulla ritualità.

Diffusioni è un festival dei riti del contemporaneo che unisce l'estro performativo alla sapienza culinaria. 

Ecco il programma dal 30 giugno al 27 luglio proposto della compagnia KanterStrasse.

Si parte martedì 30 giugno con un evento di anteprima, realizzato grazie alla collaborazione della Selva Giardino del Belvedere, che ha offerto un magico teatro nel bosco secolare di Montegonzi e che vedrà protagonista l’attore e regista fiorentino Leonardo Capuano con un monologo lieve, comico e allo stesso tempo drammatico e surreale, dal titolo Elettrocardiogramma, storia di una famiglia il cui fulcro è la figura materna. Prima dello spettacolo è possibile godere del bellissimo bosco mangiando (con prenotazione obbligatoria).

Sabato 11 luglio, nel cuore di Loro Ciuffenna, inizia il vero e proprio festival: nei pressi del Museo Venturino Venturi si svolgerà lo spettacolo del premio UBU 2015 Roberto Latini, con il suo atteso ultimo lavoro Metamorfosi (di forme mutate in corpi nuovi). Contestualmente verrà presentata una degustazione sulla metamorfosi poetica del cibo che vedrà come operatori/artisti i produttori del Pratomagno. Sempre a Loro Ciuffenna, mercoledì 15 luglio, il gruppo che si è formato con il laboratorio teatrale you.theatre2.0 presenta all’ex-filanda l’esito di alcuni mesi di lavoro su Romeo e Giulietta.

Segue venerdì 17 luglio alla Piscina Comunale di Montevarchi il Pinocchio Wi-Fi di Ma.Te. preceduto da un aperitivo che porta la firma di Andrea Campani, executive chef al Borro, e realizzato da E.Co. Allo spettacolo di M.Te. si assiste… bendati e con un paio di cuffie wi-fi. Adatto a tutti, dai 5 anni in su.

Lunedì 20 luglio, sul Ponte alle Monache di Terranuova B.ni (che verrà chiuso per l’occasione) i cinque danzatori di MK, compagnia di danza contemporanea Leone d’Argento alla Biennale di Venezia, presentano un lavoro ispirato all’Africa irreale ed esotica di Raymond Roussel dal titolo Impression d’Afrique. Prima dell’evento si potrà fare un pic-nic gourmet grazie ai cuochi del #QuasiQuasi_social café (prenotazione obbligatoria).

Giovedì 23 luglio si torna a Montevarchi, con un evento del tutto inedito: una combinazione di dj (italiani ma provenienti da ogni parte d’Europa), riuniti nella Digital Orchestra, vengono diretti in un concerto dal sound designer e artista Lorenzo Brusci. Location: la grande stanza vuota dell’ex-cinema Politeama.

Chiudono il festival, lunedì 27 luglio in Piazza Sant’Antonio a San Giovanni Valdarno, la scrittura di Mattia Torre, sceneggiatore celebre per la serie tv Boris e l’attore Valerio Aprea in GOLA, assolo spietato ed esilarante al tempo stesso, che fotografa un paese in balìa di una fame atavica, e votato inesorabilmente al raggiro, alla menzogna, al disperato inseguimento di un lusso sfrenato e delirante. A fianco del reading, Ilaria Agnese Riboletti, con il #QuasiQuasi_social café, presenta una degustazione “artistica” dal titolo FAME: più che un assaggio, un’esperienza sensoriale sul gusto della memoria.  

More info nel sito>>Link

Festina la marcia del Sole

Se mettete le vostre vacanze in mano ad un team di visionari, può capitare di ritrovarvi a Pontassieve con uno zaino in spalla. Enzo Brogi, consigliere regionale, Folco Terzani, scrittore e documentarista, Barbara Guarducci, designer, Mauro Valenti, direttore artistico Arezzo Wave e Lorenzo Cipriani, storico dell’arte hanno inventato in vista del 21 giugno 2015 un nuovo modo per rendere omaggio al sole. 

Solstizio 2015 è una camminata a doppio percorso che risale la montagna del Pratomagno sia dal versante fiorentino, con intenzione intimista e pellegrina, che da quello aretino, in Woodstock style.

'E possibile vestire i panni del viandante per tutti e tre i giorni (partenza da Firenze 18 giugno) oppure raggiungere l'allegra fiumana di gente strada facendo. La grande festa è prevista dal pomeriggio di sabato 20 giugno presso la Croce del Pratomagno (1600 m s.l.m.) e raggiungerà il suo apice all'incedere dell'alba.

Una marcia laica che non costa niente, 20 Km al giorno da fare senza pressioni diverse da quelle della natura a cui si sceglie di tributare onori e rispetto. La fusione con una ritualità antica tramite connessioni moderne. Trovate dettagli, approfondimenti e contatti nel sito>>Link

LA MARCIA DA FIRENZE

Si parte giovedì 18 giugno da piazza della Signoria: incontro 8.30, partenza 9.30. Prima tappa: Firenze – Rignano sull’Arno. Lungo la via il percorso toccherà luoghi di antica spiritualità: la chiesa vallombrosiana di San Bartolomeo nella Badia a Ripoli, la pieve di san Pietro a Ripoli, i ruderi del “monasteraccio”, la pieve di San Leolino a Rignano. La sosta notturna sarà su un prato attorno a un fuoco, all’aria aperta.

Il secondo giorno, 19 giugno, il cammino continuerà lungo le colline del Valdarno fino alla pieve di Pitiana e poi su fino all’Abbazia di Vallombrosa, dove i viandanti saranno accolti dai vespri dei monaci. In questo caso la sosta notturna è prevista sui terrazzamenti esterni all’abbazia, a margine del bosco.

Il terzo giorno, 20 giugno, la marcia percorrerà il sentiero che attraversa la foresta di abeti e di faggi fino al crinale, raggiungendo nel pomeriggio la Croce del Pratomagno (1600m).

LA MARCIA ROCK DI AREZZO

Il percorso parte venerdì 19 giugno alle ore 8.00, ritrovo a Castiglion Fibocchi, al Campo Sportivo, concerti e colazione fino alle ore 9.00, orario di partenza della camminata.

Prima tappa ore 12.30 ad un punto di ristoro a la Crocina, riposo e musica per ricaricarsi.

Ore 13.30 partenza verso la tappa successiva, l’ultima di questa giornata con arrivo previsto verso le ore 17.00/17.30 al campeggio Fonte allo Squarto. Un luogo da fiaba a 1.100 mt sopra l’Anciolina e sotto Monte Lori, anch’esso nel comune di Talla. Qui ci sarà la prima festa, oltre che lo stage di Arezzo Wave, con gruppi di livello. Grazie ai ragazzi del Beta Bar di Terranuova, piatti semplici e a costo contenuto saranno pronti tutto il giorno per i camminatori.

Secondo giorno, 20 giugno ore 7.30 /8.30 colazione e risveglio muscolare/musicale: yoga Tai Chi e concerti. Partenza ore 9.00. Ore 10.00 arrivo a Badia Santa Trinita, luogo mistico dove nei primi anni 1000 esisteva una chiesa benedettina in cui insegnò Guido Monaco, inventore della scala musicale. Qui ad accogliere i camminatori una divulgazione/lezione su luoghi incontrati e sulla loro storia e musica corale polifonica. Di nuovo in marcia alle ore 10.45/11.00 verso la Croce del Pratomagno, dopo una tappa ristoro a una casina rifugio alle ore 13.30, prima di raggiungere la meta intorno alle ore 16.00.

Sempre sabato, 20 giugno, ci saranno altri due punti di partenza dal settore aretino: uno da Raggiolo dove gli amici della Brigata di Raggiolo si renderanno disponibili a guidare dalle ore 9.00 alle 11.00 chi volesse fare una gita alla scoperta dello splendido borgo antico, per poi alle ore 11.00 incamminarsi verso la Croce del Pratomagno, con arrivo sempre alle ore 16.00.

Altra partenza è da Loro Ciuffenna alle ore 9.30/10.00 Dopo lo spettacolo, o con propri mezzi o con navette comunali, ci si potrà recare a Monte Lori, a 1200mt, dove ci sarà la partenza alle ore 12.00 e quindi un percorso in quota fino al Pratomagno, per poi ricongiungersi con gli altri viandanti al traguardo alle ore 16.00.

Festina una sera sul Pratomagno

Freschi della scorpacciata di sapori e angoli di Toscana che abbiamo fatto con IL RITORNELLO sabato scorso a Loro Ciuffenna, ci scappa un sorriso a leggere l'invito per fare il bis.

Sabato 28 giugno, Canonica di Querceto – Loro Ciuffenna (Ar), ore 20:00.
UNA SERA SUL PRATOMAGNO, A CENA CON GLI AGRICOLTORI.
PER FESTEGGIARE LA MONTAGNA E LE SUE PRODUZIONI
PER SOSTENERE L'ASSOCIAZIONE DEI PRODUTTORI DEL PRATOMAGNO.

A chi conosce il territorio inizierà a girare la testa appena nomino Prodotti e Produttori: Az. Agr. Ballantini: miele; Az. Agr. Bartolini: fagioli zolfini; Az. Agr. Giocoli: vino sfuso, rosso e bianco; Az. Agr, Frosinini: farro, verdure, vinsanto; Az. Agr. Benevieri: ciliegie; Az. Agr. Gorgiti: verdure; Az. Agr. Il Cicaleto: miele, olio; Az. Agr. Le Fontacce: zafferano, vinsanto, olio; Az. Agr. Radici: verdure, patate, ceci, farina di castagne del Pratomagno; Az. Agr. Sàgona: olio; Coop. Agr. Paterna: vino sfuso, rosso; La Bottega di Chiassaia: pane e dolci.

Veniamo al programma della serata. Ci accolgono con una presentazione dell'Associazione dei Produttori del Pratomagno. Si passa quindi alla cena, che ha un costo di 15 euro a persona.

Caprino Clandestino del Pratomagno con miele del Cocollo.
Frittatine ai “sapori vari”.
Crescentine di grano Verna.
Pane col pomodoro.

Farro con zafferano della Setteponti, zucchino fiorentino e fiori.
Tagliatelle di grano Verna al sugo di cinghiale girellone del Pratomagno. 

Maiale al forno con patate del Pratomagno.
Insalate, pomodori, fagioli, ceci.

Migliaccio di farina di castagne del Pratomagno, crostate e biscotti di Chiassaia, Vin Santo.
Ciliegie di Modine.

Vino e acqua del Pratomagno.
Pane di Chiassaia.

Il dopo: Si balla e si riballa con i Pirati della Montagna, “la terra, la lotta, l'amore”.

Prenotazioni entro giovedì/venerdì: Emanuele 3398258590; Simone 3394635942.
Iniziativa promossa e realizzata dall'Associazione dei Produttori del Pratomagno.