Festina e la Tognazza

“Una volta c’era una nonna, una mamma, una campagna, un orto. Ricreiamoli, dipende da noi".

Questa affermazione di Ugo Tognazzi combatteva negli anni '60 l’epoca del supermercato e dei prodotti industrializzati per un ritorno alla campagna ed ai suoi ingredienti genuini. Da questa frase prendeva vita cinquant’anni fa la filosofia de La Tognazza, quella tenuta che incarna il piacere antico della buona tavola e della buona compagnia. Oggi è il figlio Gianmarco Tognazzi che insieme ad amici e soci prosegue questa avventura, partita da Velletri, con l’intento di dare un cuore al gusto e di portarlo sulla tavola degli italiani.

"Si può arricchire il piatto preparando anche la salsa allo scalogno che verrà disposta nei piatti intorno alle farfalle fucsia". Le ricette di Ugo Tognazzi, piatti originali dal suo ricettario immaginario, ispirano le sperimentazioni enologiche e culinarie che verranno rievocate per una notte nella patria di "Amici Miei", regno del Conte Mascetti, grande personaggio interpretato dallo stesso Ugo. Infatti lunedì 26 maggio il Golden View Open Bar di Firenze e Francesco Conforti, produttore de "L'Ultima Zingarata" (read more) sono onorati di presentare i vini che si chiamano Antani, Tapioco e Conte Mascetti, in accompagnamento al menu con i piatti più originali del fantasmagorico ricettario:

Antipasto: Disco di Melanzane
Primo: Risotto al Melone
Secondo: Carrè di Maiale cotto nella sua cotenna

Ospite d'onore della serata, Gianmarco Tognazzi.
Costo 35 euro a persona. Prenotazioni 055 214502

Sito Tognazza Amata

Festina, Monicelli ti manca già

'E morto stasera Mario Monicelli. Morto suicida come suo padre. A ucciderlo è stato un volo dal quinto piano dell'ospedale romano dove era ricoverato. 95 anni. Soffriva di un tumore alla prostata.
Della morte del padre, aveva raccontato:

Ho capito il suo gesto. Era stato tagliato fuori ingiustamente dal suo lavoro, anche a guerra finita, e sentiva di non avere più niente da fare qua. La vita non è sempre degna di essere vissuta; se smette di essere vera e dignitosa non ne vale la pena. Il cadavere di mio padre l'ho trovato io. Verso le sei del mattino ho sentito un colpo di rivoltella, mi sono alzato e ho forzato la porta del bagno. Tra l'altro un bagno molto modesto.

A me ha emozionato sentire la voce del maestro l'estate scorsa. 'E uscita dagli altoparlanti montati in piazza Santo Spirito in occasione delle riprese del remake di Amici miei*. Era una domenica di giugno scorticata dal sole e sono rabbrividita. Presente tra attori e comparse, ho incontrato sua figlia.
Mi ha emozioniato anche la lucida recente invettiva del regista contro i tagli alla cultura. Voglio ricordarlo facendolo parlare ancora ed ancora, fatelo anche voi cliccando qui>>Link

*L'articolo di Festina sul ramake Amici Miei, l'Ultima Zingarata>>Link

Festina comparsa al funerale del Perozzi

In tempi di remake del film Amici Miei di Mario Monicelli, l'idea più irriverente ed aggregante è affidata a Federico Micali, regista già noto a Firenze per il documentario sul Cinema Universale ed i personaggi che lo frequentavano.

Domani, domenica 6 giugno tutti sono invitati a partecipare come comparse alla riprese che faranno rivivere il funerale del Perozzi. Basta farsi trovare alle 13:00 in piazza Santo Spirito, di nero vestiti.

Produttore e ideatore dell'evento Amici miei - L'ultima Zingarata, Francesco Conforti, che ha riversato su facebook ed oltre il suo tam tam, con tanto di magliette a tema in edizione limitata. Ospite d'onore, il maestro Monicelli, in rivolta anche a 95 anni.

Si attendono bande, bandiere, puttane, militari e gente comune a centinaia. E dopo le riprese, Festina immagina che tutti si spostino a prendere a schiaffi gli sconosciuti in partenza alla stazione dei treni.

Alcune scene del film:
Schiaffi alla stazione>>Link
Funerale del Perozzi >>Link
(nel video, il portone e la finestra di una delle dimore fiorentine di Festina ;)